Zutaten:
400 g Spinat TK
70 g Champignons oder Schinken
50g Butter
50g Weißbrot oder trockene Brötchen
40 g Käse Emmentaler
100ml Sahne
4 Eier
Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung:
den Spinat auftauen lassen und abtropfen
die Champignons putzen, waschen, grob hacken, in Butter dämpfen, Flüssigkeit entweichen lassen
das Brot und den Käse grob reiben, mit Sahne und Eiern vermischen, würzen.
Alles vermischen und in eine Auflaufform geben, zehn Minuten backen bei 200 Grad Celsius.
dazu passen Tomatensoße und Brot