Zutaten für 8 Portionen
250 ml Espresso
6 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
200g Pecannüsse
6 Bananen
500 Gramm Sahne geschlagen
Zubereitung
Espresso und Honig ca. 5 Minuten zu einem Sirup kochen
Die Nüsse in einer fettfreien Pfanne rösten, anschließen hacken
Bananen schälen und in Scheiben schneiden
Hohe Gläser befüllen mit 2 Esslöffel Nüsse, dann 2 Esslöffel Sirup darüber eine Lage Schlagsahne darauf eine Schicht Bananenscheiben, so dass die Sahne bedeckt ist. Alles wiederholen bis zur letzten Schicht Pecanüsse und Sirup.
Kalt servieren