Rhabarber auf Baiser

Zutaten für 8-10 Portionen

1 kg Rhabarber

etwa 4 EL Wasser

100 g Zucker

80 g Baiser

500 ml Sahne

2 TL Vanillezucker

 

Zubereitung:

Spargel putzen und in 2 cm Stücke schneiden in Wasser mit dem Zucker aufkochen und bei milder Hitze 3-5 Minuten garen. Abkühlen lassen.

Baiser grob hacken die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.

Sahne, Baiser, und Rhabarber in Dessertgläser schichten und sofort servieren.

 

Juni 2013

 


Eingang Sandbauernhof Liedberg

 

Unsere Basistreffen finden alle 14 Tage statt. Sandbauernhof: Am Markt 10

 

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