Topfencreme mit Balsamico Heidelbeeren

Zutaten

400 g Heidelbeern TK

2 Vanilleschoten

500 g Sahnequark

8 EL Zucker

300 g Schlagsahne

2 EL Butter

3-4 EL Balsamico

 

Zubereitung:

Heidelbeeren auftauen lassen

Vanilleschoten aufschneiden, Mark herauskratzen und mit dem Quark, 5 EL Zucker verrühren, Sahne steif schlagen und herunterrühren

Die Butter in einem Topf erhitzen, Heidelbeeren (Saft extra auffangen) dazugeben, 2-3 Minuten dünsten, restlichen Zucker dazugeben und leicht karamellisieren, mit Essig und Heidelbeeren ablöschen, aufkochen, abkühlen lassen.

Schälchen mit Topfencreme füllen, Heidelbeercreme darauf verteilen.

 

Nächstes Treffen


Die Korschenbroicher ZWAR-Basisgruppe Liedberg-Glehn trifft sich alle 2 Wochen montags um 18 Uhr im Sandbauernhof Liedberg.

Am Markt 10 in Korschenbroich Liedberg.

 

Am  27.1. 2020. steht der Sandbauernhof nicht zur Verfügung. Wir treffen uns an diesem Tag in der Friedenskirche in Glehn,  Schloss-Dyck-Str. 2,
41352 Korschenbroich- Glehn

Am 10.Februar  2020  18:00 Uhr im Sandbauernhof in Korschenbroich Liedberg.

Danach im 2 Wochen Rhythus im Sandbauernhof in Liedberg.

 

Alle Termine des Jahres findet ihr hier: