Quarkauflauf mit Äpfeln

Zutaten:

6 Eier

200g Zucker

1 kg Magerquark

150 g Grieß

1 P Backpulver

1 kg Äpfel

Zubereitung:

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen dem Magerquark unterrühren zusätzlich Grieß und Backpulver vermischen und einrühren. 

Eine Auflaufform ausfetten und die Quarkmasse verteilen

1 kg Äpfel waschen, schälen, entkernen, in feine Scheiben schneiden und auf der Quarkmasse verteilen. 

Backen bei 180 Grad Umluft etwa 35 bis 40 Minuten, Warm servieren!

März 2011