Zutaten für 4-5 Personen
ca 800 g Fischfilet Seelachs
1 Zitrone
1 Zwiebel
1 Bd Petersilie
200 g saure Sahne
20 g Semmelmehl
Salz, Pfeffer
60 g Gouda, geraspelt
Zubereitung:
Das Fischfilet abspülen, säubern, trocknen, säuern mit der Zitrone. Die Zwiebel schälen und würfeln.
Eine Auflaufform einfetten, die Zwiebel darin verteilen, Fischfilet nebeneinander einlegen, mit Semmelmehl bestreuen, anschl. mit Salz und Pfeffer würzen. Den Käse zum Abschluss drüber verteilen.
Bei 200 Grad etwa 20 Minuten in den Backofen
Dazu passen Reis und Salat.