Fischfilet mit Apfel-Curry

Zutaten für 5 Personen

1000 g Fischfilet

1 Zitrone

600 g Äpfel

1,5 Becher Creme Fraiche

1/2 TL Salz

1 TL Zucker

2 TL Curry

Zubereitung: 

Den Fisch säubern und säuern, die Kartoffeln schälen, entkernen und würfeln. 

Creme Fraiche, Salz, Zucker, Curry mischen und mit den Äpfeln verrühren.

Fischfilet in eine gefettete Auflaufform einlegen, Apfel-Currymischung darauf verstreichen.

Backen bei 200 Grad etwa 30 Minuten

Dazu passend Reis