Gebackene Putenschnitzel

 

Zutaten

 

8 Putenschnitzel

3 Esslöffel Dijon-Senf

2 Esslöffel Butterschmalz

Estragon

150 g Emmentaler gerieben

2 Eier

150 ml Sahne kann mehr sein

Muskat, Salz und Pfeffer

 

Zubereitung

 

Putenschnitzel abwaschen, trocken tupfen, mit Dijon-Senf beidseitig bestreichen in Butterschmalz von jeder Seite 1 bis 2 Minuten anbraten.

Nebeneinander in eine Auflaufform geben,

Estragon mit Emmentaler, Eiern und Sahne vermischen, abschmecken und auf die Schnitzel geben

bei 220 Grad Celsius etwa 8 bis 10 Minuten überbacken

 

Nächstes Treffen


Die Korschenbroicher ZWAR-Basisgruppe Liedberg-Glehn trifft sich alle 2 Wochen montags um 18 Uhr im Sandbauernhof Liedberg.

Am Markt 10 in Korschenbroich Liedberg.

 

Unsere Termine im Sandbauernhof:

25.03., 08.04.*, 06.05., 20.05.,17.06., 1.7., 15.07., 29.07., 12.08., 26.08., 09.09., 23.09., 07.10., 21.10., 04.11., 18.11., 16.12.2019.

 

Am 8.4. intern als lukullischer Abend

Für den 23.4., 3.6. und 2.12. steht der Sandbauernhof nicht zur Verfügung. Wir treffen uns an diesen Tagen in der Friedenskirche in Glehn,  Schloss-Dyck-Str. 2,
41352 Korschenbroich- Glehn