Unsere Menüs 2010

15.12. 2010 Weihnachtsmenü

Ziegenkäse mit Datteln und Macadamia auf Feldsalat

Blutorangensorbet mit karamellisierter Mango

gefülltes Schweinefilet mi Tomate und Pinienkernen Polenta und Sherrybrokkoli

Topfencreme mit Balsamico Heidelbeeren

 

3.11.2010 Kartoffeln

Sahnige Kartoffelsuppe mit Lachsstreifen

Kartoffelpfannkuchen

Hähnchenkeulen auf Kartoffeln

Kartoffelpancakes

 

5.10.2010 Quiche

Thunfisch-Zwiebel Quiche

Quiche Spinatfüllung

Birnen-Gorgonzola Quiche

Steinpilzquiche

Würzige Käse Tarte

 

1.9.2010 Pasta

Grundrezept Nudelteig

Spaghetti Gorgonzolasoße

Spaghetti mit Tomaten-Olivenragout

Ravioli mit Spinatfüllung

Heidelbeer Tiramisu

 

21.4.2010 Fischgerichte aus dem Ofen

Fischfilet überbacken

Fischfilet mit Apfel Curry

Fisch Waidmannsart

Weiße Creme mit Rhabarberkompott

 

29.2.2010 Aufläufe

Hirtenauflauf mit Oliven

Spinatauflauf

Gebackene Putenschnitzel

Grünkohl Lasagne

Kirschenmichel

 

20.1.2010 Asien

Chinesische Pekingsuppe

Glasnudelsalat

Fisch, Garnelen und Bananen

Asiatisch gebratene Nudeln

Honigbananen aus dem Backofen