Unsere Menüs 2014

Weihnachtskochen und Curries; 12.11.2014

Im letzten Liedberger Kochseminar haben wir uns mit verschiedenen Curries beschäftigt, da die Zeit bis Weihnachten doch noch einige Wochen andauert.

Die Menüfolge:

Naan- Brot mit

Kichererbsenmus

Gemüsecurry

Rotes Hühnercurry

Ricotta - Kürbispudding

In der Anlage sind die Rezepte zum selber kochen hinterlegt.

 

 

Sammelrezept 12.11.2014
Naan Brot, Kichererbsenmus, Gemüsecurry,Hühnercurry, Ricotta Kürbispudding
ZWAR Weihnachtsessen und Curries 2014.d
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Sommer und Herbstküche; 10.9. 2014:

Unsere Menüfolge heute umfasste:

Rauke - Champignon - Carpaccio

Möhren - Ingwer Suppe

Foccacia mit Tomaten und Rosmarin

Ofen - Zucchini mit Basilikum Pesto

Toskanische Hähnchenbrustfilets

Mandelpudding mit Orangenlikörsauce

 

Besonders der Nachtisch kann süchtig machen! Deshalb: schnell nachkochen und selbst probieren!

Die Rezepte sind unten eingescannt.

 

Sammelrezept 10.9.2014
Champignon Carpaccio, Möhren-Ingwersuppe, Foccacia mit Tomaten, Ofen Zucchini, Toskanische Hänchenbrustfilets. Mandelpudding mit Orangenlikör
Kochen 10.9.2014.docx
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Spargel;  21.5. 2014:

Zur Spargelzeit hatte Frau Hußmann für uns folgende Gänge vorbereitet:

Wir haben enthusiastisch und lecker gekocht und brav gegessen. Es lohnt sich sehr in die Rezepte hineinzuschauen und selbst mal einige Dinge daraus zu probieren.

 

 

 

Sammelrezept 21.5.2014
Spargelcreme Orange_Ingwer;Pikante Muffins; Spargel in Curry - Kokos Soße; Spargelauflauf mit Spinat und Lachs; Spargel in Backpapier und Garnelen; Baiserhaube auf Erdbeer-Rhabarber Dessert
Spargel, Rhabarber, Erdbeeren ZWAR.docx
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Mediterrane Küche;  2. 4. 2014:

Es war richtig lecker und nicht schwer nachzukochen.

 

Mediterranes Brot mit Oliven und getrockneten Tomaten,
Auberginendip,
Tomatencreme,
mediterraner Nudel- und Kartoffelsalat,
mediterrane Fischpfanne
und als Dessert: katalanische Creme.
 
Leider fehlen Fotos der Fischpfanne und des Desserts.
John

  

Sammelrezept 2.4.2014
Mediterranes Brot; Auberginendipp; Tomatencreme; Mediterrander Nudel-Kartoffelsalat; mediterrane Fischplatte; katalanische Creme
ZWAR Kochen Mediterrane Küche 2.4.14.doc
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Nächstes Treffen


Die Korschenbroicher ZWAR-Basisgruppe Liedberg-Glehn trifft sich alle 2 Wochen montags um 18 Uhr im Sandbauernhof Liedberg.

Am Markt 10 in Korschenbroich Liedberg.

 

 

Achtung, kein Basistreffen am 12.8.

 

Unsere nächsten Termine im Sandbauernhof:

26.08., 09.09., 23.09., 07.10., 21.10., 04.11., 18.11., 16.12.2019.

 

Am  2.12. steht der Sandbauernhof nicht zur Verfügung. Wir treffen uns an diesen Tagen in der Friedenskirche in Glehn,  Schloss-Dyck-Str. 2,
41352 Korschenbroich- Glehn