Unsere Menüs 2014

Weihnachtskochen und Curries; 12.11.2014

Im letzten Liedberger Kochseminar haben wir uns mit verschiedenen Curries beschäftigt, da die Zeit bis Weihnachten doch noch einige Wochen andauert.

Die Menüfolge:

Naan- Brot mit

Kichererbsenmus

Gemüsecurry

Rotes Hühnercurry

Ricotta - Kürbispudding

In der Anlage sind die Rezepte zum selber kochen hinterlegt.

Sammelrezept 12.11.2014

Naan Brot, Kichererbsenmus, Gemüsecurry,Hühnercurry, Ricotta Kürbispudding

ZWAR Weihnachtsessen und Curries 2014.d

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Sommer und Herbstküche; 10.9. 2014:

Unsere Menüfolge heute umfasste:

Rauke - Champignon - Carpaccio

Möhren - Ingwer Suppe

Foccacia mit Tomaten und Rosmarin

Ofen - Zucchini mit Basilikum Pesto

Toskanische Hähnchenbrustfilets

Mandelpudding mit Orangenlikörsauce

Besonders der Nachtisch kann süchtig machen! Deshalb: schnell nachkochen und selbst probieren!

Die Rezepte sind unten eingescannt.

Sammelrezept 10.9.2014

Champignon Carpaccio, Möhren-Ingwersuppe, Foccacia mit Tomaten, Ofen Zucchini, Toskanische Hänchenbrustfilets. Mandelpudding mit Orangenlikör

Kochen 10.9.2014.docx

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Spargel; 21.5. 2014:

Zur Spargelzeit hatte Frau Hußmann für uns folgende Gänge vorbereitet:

Spargelcremesuppe Orange-Ingwer
Pikante Muffins mit Schinken -Tomaten-Füllung
Spargel in Curry-Kokos-Soße
Spargelauflauf mit Blattspinat und Räucherlachs
Spargel im Backpapier mit Garnelen
Baiserhaube auf lauwarmen Erdbeer-Rhabarber-Schichtdessert

Wir haben enthusiastisch und lecker gekocht und brav gegessen. Es lohnt sich sehr in die Rezepte hineinzuschauen und selbst mal einige Dinge daraus zu probieren.

Sammelrezept 21.5.2014

Spargelcreme Orange_Ingwer;Pikante Muffins; Spargel in Curry - Kokos Soße; Spargelauflauf mit Spinat und Lachs; Spargel in Backpapier und Garnelen; Baiserhaube auf Erdbeer-Rhabarber Dessert

Spargel, Rhabarber, Erdbeeren ZWAR.docx

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