Unsere Menüs 2015

4.11. 2015

Kürbis-Linsen- Kokossuppe

Pfannkuchen -Forellen-Röllchen

Geschnetzeltes in Calvados Rahm

Speckrösti

Feldsalat mit Weintrauben und Walnüssen

Gefüllter Bratapfel mit Calvados-Honig- Soße

 

16.9.2015

Minipizzen mit Trauben und Ziegenkäse

Flammkuchen mit Lachs

Nudeln mit Pilzen und Kürbis Vinaigrette

Feldsalat mit Orangen und Oliven

Quarkbällchen auf Apfel- Prosecco Sauce

 

10.6.2015 Saisonküche

gefüllte Tomaten

Spargel Cordon Bleu mit Meerrettich Remoulade

Gebratener Spargel auf Rösti

Cupcakes mit Erdbeer-Mascarpone Topping

 

22.4.2015 Rhabarber/ Spargel/ Frühling

Spargelmuffins

Salat mit Melone und Schafskäse

Erdbeerchutney

Rhabarberchuttney

Schweineschnitzel mit Spargel

Quarksouffle

 

25.2. 2015 Alpenküche

Obatzda

Rucola-Speck-Salat

Kaspressknödel

Pilzrahmsauce

Steirisches Ofenbratl

Kärntner Buchteln

Südtiroler Weinsuppe

 

24. 2. 2015 Thema Wirsingrouladen

Rosenkohl Cremesuppe

Wintersalat

Kräuter Quark-Öl-Teigbrötchen

Wirsingrouladen

Zitronencreme mit Schuss

Kochen 5.11. 2015

Menüfolge

Kürbis- Linsen- Kokossuppe

Pfannkuchen - Forellen - Röllchen

Geschnetzeltes in Calvados Rahm

Speckrösti

Feldsalat mit Weintrauben und Walnüssen

Gefüllte Bratapfel in Calvados - Honig - Soße

Sammelrezept 4.11. 15
Kürbis-Linsen-Kokossuppe; Pfannkuchen-Forellen-Röllchen; Geschnetzeltes in Calvados Rahm; Speckrösti; Feldsalat mit Trauben und Nüssen; gefüllte Bratäpfel in Calvados Honig
Kochen 4. 11. 2015.docx
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Pastagerichte; 16.9. 2015

Unser Menü beinhaltete in dieser Woche:

Gefüllte Minipizzen mit Trauben und Ziegenkäse

Flammkuchen mit Lachs

Nudeln mit Pilzen und Kürbis Vinaigrette

Feldsalat mit Orangen und Oliven

Quarkbällchen mit Apfel-Prosecco-Sauce

Sammelrezept 15.9.2015
Gefüllte Minipizzen mit Trauben und Ziegenkäse; Flammkuchen mit Lachs; Nudeln mit Pilzen und Kürbis; Feldsalat mit Orangen und Oliven; Quarkbällchen mit Apfel Prosecco Sauce
Kochtermin 15.9.2015.docx
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Thema Tomaten; 19.8.205

Menüfolge:

Tomaten Tabouleh mit Wassermelone

Tomaten-Birnen-Suppe mit Parmesantalern

Tomatenquiche

Griechische Tomaten-Hackpastete

Gefüllte Tomaten

Karamell-Espresso-Creme

Sammelrezept 19.8.2015
Tomaten Tabouleh mit Melone; Tomaten Birnensuppe mit Parmesantalern; Tomatenquiche; Griechische Tomaten-Hack-Pastete; gefüllte Tomaten; Karamell-Espresso-Creme
Kochen 19.8.2015 Tomaten.docx
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Saisonküche 10.06.2015

Unsere Menüfolge:

Gefüllte Tomaten

Spargel Cordon Bleu mit würziger Meerrettich Remoulade

Gebratener Spargel auf Rösti

Cupcakes mit Erdbeer Mascarpone Topping

Es hat uns wieder sehr gut geschmeckt!

Leider fehlen Bilder der Tomaten und der Nachspeise. Ich war wohl gerade zu hungrig.

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Frühlingsgerichte mit Spargel und Rhabarber am 22.4.2015

 

Spargelmuffins

Salat mit Melone und Schafskäse

Erdbeerchutney

Schweinelummer mit Spargel

Rhabarberchutney

Quarksouffle

Es lohnt sich, diese genauer zu studieren und nachzukochen.

Sammelrezept 22.4.15
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Sammelrezept 22.4.15
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Alpenküche am 25.2.2015

Ein reichaltiges Menü erwartete uns. Die Suppe haben wir ausgelassen, da die ersten Gänge schon reichlich aussahen.

Obatzda

Rucola -Speck- Salat

Kaspressknödel

mit Pilzrahmsauce

Steirisches Ofenbratl

Kärntner Buchteln

      Südtiroler Weinsuppe , diese haben wir nicht gekocht

In der Anlage findet ihr Rezepte und Ansichten.

 

 


Nächstes Treffen


Die Korschenbroicher ZWAR-Basisgruppe Liedberg-Glehn trifft sich alle 2 Wochen montags um 18 Uhr im Sandbauernhof Liedberg.

Am Markt 10 in Korschenbroich Liedberg.

 

Unsere nächsten Termine im Sandbauernhof:

17.06., 1.7., 15.07., 29.07., 12.08., 26.08., 09.09., 23.09., 07.10., 21.10., 04.11., 18.11., 16.12.2019.

 

Am  2.12. steht der Sandbauernhof nicht zur Verfügung. Wir treffen uns an diesen Tagen in der Friedenskirche in Glehn,  Schloss-Dyck-Str. 2,
41352 Korschenbroich- Glehn