Spaghetti mit Spargelsoße

Zutaten

750 g Spargel 

250 ml Sahne

Salz, Pfeffer, Zucker

259 Schinken gekocht

3 EL Tomatenmark

Oregano, Salz, Pfeffer

1 Eigelb

0,5 kg Spaghetti

 

Zubereitung:

Den Spargel klassisch etwa 8 Minuten garen, Sud auffangen.

die Sahne zum Kochen bringen, mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen

Den Schinken in dünne Streifen schneiden , dazugeben, Tomatenmark unterrühren, würzen mit Oregano, Salz, Pfeffer. Das Eigelb kurz vor dem Servieren geschlagen unterziehen, NICHT MEHR KOCHEN  LASSEN, legieren

Die Spaghetti im Spargelsud garten, anschließend mit der Soße servieren

 

Nächstes Treffen


 

 

Die Korschenbroicher ZWAR-Basisgruppe Liedberg-Glehn trifft sich alle 2 Wochen montags um 18 Uhr im Sandbauernhof Liedberg.

Am Markt 10 in Korschenbroich Liedberg.

 

Am 14.1. 2019 um 18 Uhr findet  wieder unser offenes Basistreffen statt. Gerne begrüßen wir dazu interessierte Besucher.

 

Wir haben für das Jahr 2019 den Saal des Sandbauernhofs an folgenden Terminen für die ZWAR Gruppe Liedberg reserviert:

 

14.01., 11.02., 25.2., 11.3., 25.03., 08.04., 06.05., 20.05.,17.06., 1.7., 15.07., 29.07., 12.08., 26.08., 09.09., 23.09., 07.10., 21.10., 04.11., 18.11., 16.12.2019.

 

Für den 28.1.; 23.4.; 3.6. und 2.12. steht der Sandbauernhof nicht zur Verfügung, wir werden uns an diesen Tagen in der Friedenskirche in Glehn treffen

Schloss-Dyck-Str. 2
41352 Korschenbroich- Glehn