Feldsalat mit Himbeeren und Walnüssen

 

Zutaten für etwa 8 Portionen

300 g TK Himbeeren

300 g Feldsalat

150 g Walnusskerne

6 EL Obstessig (Himbereressig)

6 EL Honig

4 TL Senf grob

Salz, Pfeffer

10 EL Walnussöl

 

Zubereitung:

Himbeeren auftauen lassen, Feldsalat putzen, gut waschen

Walnusskerne grob vorbrechen, kurz ohne Fett rösten und

unmittelbar vor dem Servieren mit den Himbeeren und dem Salat vorsichtig mischen,

Auf Tellern anrichten , Vinaigrette erstellen und auf den Tellern über den Salat träufeln

Februar 2014

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Die Korschenbroicher ZWAR-Basisgruppe Liedberg-Glehn trifft sich alle 2 Wochen montags um 18 Uhr im Sandbauernhof Liedberg.

Am Markt 10 in Korschenbroich Liedberg.

 

18:00 Uhr im Sandbauernhof in Korschenbroich Liedberg.

Danach im 2 Wochen Rhythus im Sandbauernhof in Liedberg.

 

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