Sizilianischer Orangensalat

Zutaten:

4 Orangen 

2 Fenchelknollen

1 Zwiebel

4 EL Weißweinessig

6 EL Olivenöl

1 TL Rosmarin, oder Kräuter der Provence

Salz, Pfeffer

 

Zubereitung: 

Die Orangen filetieren ohne Haut, den Saft auffangen

Die Fenchelknolle waschen , putzen in feine Würfel schneiden

die Zwiebel fein würfeln.Marinade erstellen aus dem Essig, Öl und gehacktem Rosmarin. 

Alles vermischen und abschmecken, den Orangensaft ebenfalls zugeben und über die Salatzutaten geben, etwas einziehen lassen, mehrfach rühren.

 

Dazu Brot reichen 

März 2011

 

Nächstes Treffen


Die Korschenbroicher ZWAR-Basisgruppe Liedberg-Glehn trifft sich alle 2 Wochen montags um 18 Uhr im Sandbauernhof Liedberg.

Am Markt 10 in Korschenbroich Liedberg.

 

Unsere nächsten Termine im Sandbauernhof:

20.05.,17.06., 1.7., 15.07., 29.07., 12.08., 26.08., 09.09., 23.09., 07.10., 21.10., 04.11., 18.11., 16.12.2019.

 

Am 3.6. und 2.12. steht der Sandbauernhof nicht zur Verfügung. Wir treffen uns an diesen Tagen in der Friedenskirche in Glehn,  Schloss-Dyck-Str. 2,
41352 Korschenbroich- Glehn