Winterliche Rohkost

Zutaten: 

1 kg Knollensellerie

600 g Chicoree

2 Äpfel

1 Zitrone

600 g saure Sahne

2-3 EL flüssiger Honig

5 EL Zitronensaft

2 EL Öl

150-200 ml Milch

60 g Pinienkerne

 

Zubereitung

Die Sellerie schälen und fein hobeln

Chicoree putzen und in 1 cm breite Streifen schneiden, die Äpfel vierteln und in feine Stifte schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

Die Sahne mit dem Honig, Zitronensaft, Öl und Milch glatt rühren, mit dem Salat mischen

Die Pinienkerne in einer Pfanne rösten und über den Salat geben.

 

Dez 2011

Nächstes Treffen


Die Korschenbroicher ZWAR-Basisgruppe Liedberg-Glehn trifft sich alle 2 Wochen montags um 18 Uhr im Sandbauernhof Liedberg.

Am Markt 10 in Korschenbroich Liedberg.

 

Unsere Termine im Sandbauernhof:

25.2., 11.3., 25.03., 08.04., 06.05., 20.05.,17.06., 1.7., 15.07., 29.07., 12.08., 26.08., 09.09., 23.09., 07.10., 21.10., 04.11., 18.11., 16.12.2019.

 

Für den

23.4., 3.6. und 2.12. steht der Sandbauernhof nicht zur Verfügung. Wir treffen uns an diesen Tagen in der Friedenskirche in Glehn,  Schloss-Dyck-Str. 2,
41352 Korschenbroich- Glehn