Gefüllte Tomaten mit Schafskäse

Zutaten

10 mittlere Tomaten

400 g Schafskäse in Lake

2 Knoblauchzehen

1 TL Oregano

2 EL Creme Fraiche

 

Zubereitung:

Die Tomaten waschen, den Deckel abschneiden und leicht aushöhlen, Inneres auffangen.

Den Schafskäse in einer Schüssel zerdrücken, mit der gepressten Knoblauchzehe, dem Oregano und der Creme Fraiche verrühren, mit Pfeffer abschmecken und in die Tomaten füllen. Deckel wieder aufsetzen und in eine Auflaufform setzen. Tomateninneres dazugeben und etwa 10 Minuten bei 220 Grad Umluft im Backofen grillen. 

Dazu passt geröstetes Brot.

 

März 2011