Grilltomaten auf Rauke

Zutaten

10 Knoblauchzehen

400 g Rauke

12 große Tomaten

Öl

4 RL Weißweinessig

Salz, Pfeffer, Zucker

18 EL Olivenöl

1 Bd Basilikum

 

Zubereitung:

Den Knoblauch in ganz dünne Scheiben schneiden und in Öl ausbraten. Rauke waschen und putzen.

Tomaten waschen, auf der runden Seite 1 cm über Kreuz einschneiden, mit etwas Knoblauchöl (aus der Pfanne) einpinseln und in eine gefettete Form stellen. Eine Marinade aus Essig, den Gewürzen und dem Olivenöl herstellen (Pürierstab), teilen und eine Hälfte mit grob gehacktem Basilikum mischen. Tomaten im Ofen grillen. Rauke mit der Hälfte Dressing mischen und anrichten. Tomaten draufsetzen und mit dem Basilikumgemisch beträufeln.

 

Mai 20111

Nächstes Treffen


 

 

Die Korschenbroicher ZWAR-Basisgruppe Liedberg-Glehn trifft sich alle 2 Wochen montags um 18 Uhr im Sandbauernhof Liedberg.

Am Markt 10 in Korschenbroich Liedberg.

 

Am 14.1. 2019 um 18 Uhr findet  wieder unser offenes Basistreffen statt. Gerne begrüßen wir dazu interessierte Besucher.

 

Wir haben für das Jahr 2019 den Saal des Sandbauernhofs an folgenden Terminen für die ZWAR Gruppe Liedberg reserviert:

 

14.01., 11.02., 25.2., 11.3., 25.03., 08.04., 06.05., 20.05.,17.06., 1.7., 15.07., 29.07., 12.08., 26.08., 09.09., 23.09., 07.10., 21.10., 04.11., 18.11., 16.12.2019.

 

Für den 28.1.; 23.4.; 3.6. und 2.12. steht der Sandbauernhof nicht zur Verfügung, wir werden uns an diesen Tagen in der Friedenskirche in Glehn treffen

Schloss-Dyck-Str. 2
41352 Korschenbroich- Glehn