Zutaten
250 g Mehl
1 Paket Trockenhefe
50 ml Olivenöl
50 ml Weißwein
4 Eier
200g gewürfelter Katenschinken
100 g geräucherter Käse herzhaft
100 Gramm schwarze Oliven entsteint
100g getrocknete Tomaten
Zubereitung
Mehl mit Trockenhefe mischen. Mit laufendem Mixer Weißwein, Öl und Eier zugeben. Dann Käse, Schinkenwürfel, Oliven und gewürfelte getrocknete Tomaten kurz untermischen.
Teig sofort in die Kastenform füllen und bei 180 Grad auf mittlerer Schiene 45 bis 60 Minuten backen .
Probe mit Holzspieß machen ob das Brot gut ist,
Eventuell Kastenform mit Backpapier auslegen.