Tomatenquiche

Zutaten

125g Magerquark

Salz

3 Esslöffel Olivenöl

1 Ei

250 g Mehl

2 Esslöffel Basilikum-Pesto

2 Fleischtomaten

200 g Schmand

3 Eier

Pfeffer

Basilikum

 

Zubereitung

Die Zutaten Quark bis Mehl zügig zu einem glatten Teig verarbeiten und in der Quicheform verteilen und die Seiten auskleiden.

2 Fleischtomaten waschen putzen dünne Scheiben auf dem Quiche Boden verteilen.

Schmand, Eier, Pfeffer verquirlen, würzen  und auf den Tomaten verteilen.

Backen bei 180 Grad Celsius etwa 45 Minuten, 

leicht abkühlen lassen und mit Basilikum servieren.

 


Eingang Sandbauernhof Liedberg

 

Unsere Basistreffen finden alle 14 Tage statt. Sandbauernhof: Am Markt 10

 

Wir treffen uns wieder am Montag, den 12. Dez. 2022.

Im Winter ab 17 Uhr, da die Heizung des Sandbauernhofs früher gedrosselt wird.