Zutaten
125g Magerquark
Salz
3 Esslöffel Olivenöl
1 Ei
250 g Mehl
2 Esslöffel Basilikum-Pesto
2 Fleischtomaten
200 g Schmand
3 Eier
Pfeffer
Basilikum
Zubereitung
Die Zutaten Quark bis Mehl zügig zu einem glatten Teig verarbeiten und in der Quicheform verteilen und die Seiten auskleiden.
2 Fleischtomaten waschen putzen dünne Scheiben auf dem Quiche Boden verteilen.
Schmand, Eier, Pfeffer verquirlen, würzen und auf den Tomaten verteilen.
Backen bei 180 Grad Celsius etwa 45 Minuten,
leicht abkühlen lassen und mit Basilikum servieren.