Ziegenkäse mit Datteln und Macadamia auf Feldsalat

 

Zutaten

30 g getrocknete Datteln

125 g Macadamia

8 Esslöffel Ahornsirup

Ziegenkäse: 2 Taler pro Portion oder insgesamt etwa 250 g für 12 Taler

4 Esslöffel Olivenöl und

8 Esslöffel Balsamico

Salz, Pfeffer

ca 300 g Feldsalat gewaschen und geputzt

 

Zubereitung

Datteln und Nüsse hacken, mit Ahornsirup mischen,

Käsetaler in eine Auflaufform geben, Dattel/Nuss Mischung darauf verteilen.

Im heißen Ofen bei 200° Celsius goldbraun gratinieren ca 10 Minuten danach verläuft der Käse sehr

Vinaigrette herstellen und Feldsalat damit vermischen.

Anrichten: etwas Feldsalat auf Teller verteilen Käse darauf anrichten, dazu Baguette Brot.

 

 

 

Nächstes Treffen


Die Korschenbroicher ZWAR-Basisgruppe Liedberg-Glehn trifft sich alle 2 Wochen montags um 18 Uhr im Sandbauernhof Liedberg.

Am Markt 10 in Korschenbroich Liedberg.

 

18:00 Uhr im Sandbauernhof in Korschenbroich Liedberg.

Danach im 2 Wochen Rhythus im Sandbauernhof in Liedberg.

 

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