Zutaten
30 g getrocknete Datteln
125 g Macadamia
8 Esslöffel Ahornsirup
Ziegenkäse: 2 Taler pro Portion oder insgesamt etwa 250 g für 12 Taler
4 Esslöffel Olivenöl und
8 Esslöffel Balsamico
Salz, Pfeffer
ca 300 g Feldsalat gewaschen und geputzt
Zubereitung
Datteln und Nüsse hacken, mit Ahornsirup mischen,
Käsetaler in eine Auflaufform geben, Dattel/Nuss Mischung darauf verteilen.
Im heißen Ofen bei 200° Celsius goldbraun gratinieren ca 10 Minuten danach verläuft der Käse sehr
Vinaigrette herstellen und Feldsalat damit vermischen.
Anrichten: etwas Feldsalat auf Teller verteilen Käse darauf anrichten, dazu Baguette Brot.